Optagelser fra Nordic Silen Mind 8/9

Her ligger Instruktioner, meditationer og talken “Den indre kritikker – hvordan vi arbejder med den”

Opskrift på Astrids dhal til 6 prs.

Oprindelig fra Camilla Plum og kan varieres i det uendelige.

6 fed hvidløg
2 grønne chilli
Frisk, skrabet ingefær på størrelse med en mellemstor kartoffel
Olivenolie
1 tsk spidskommen
1 tsk kardemommefrø, myrdet i morter
1 spsk karry
1 stang kanel
200 g pyu-linser, eller andre slags
1 l vand og 1 l kraftig grøntsagsfond

Knus hvidløg, chilli, ingefær og steg det i lidt olivenolie, herefter resten af krydderierne. Ikke branke!
Hæld linser i og steg et øjeblik. Herefter vand og fond. Koges ca 45 min til linserne er møre. Smag til m salt og evt. mere chili.
Du kan også tilsætte blomkål, gulerødder og andre slags grøntsager og lade dem koge med til slut. Serveres m drænet yoghurt, citronsaft, citronskal, persille/friske korianter, m fladbrød, ris… osv

Andre retreats